8月4日週のおすすめメニュー

8月4日週のおすすめメニュー

目次

皮目はパリッと、中はジューシー🎶「ハーブチキン」

・バジル
バジルはヨーロッパからアフリカ・東南アジアまで世界中で愛用されている食用ハーブ。「ハーブの王様」と呼ばれることもあり、使用範囲は幅広くどんな料理にもよく合い、美味しく引き立てて食欲を増進させます。

・タイム
常緑ハーブで1年を通じて摘み取って収穫できる為、古くからヨーロッパでは薬であるとともに料理のハーブとしても広く利用されてきました。有効成分にチモールが含まれているため、強い防腐・抗菌作用があります。ピリッとした風味で、肉類など脂肪の多い食品の分解を助け、消化を促進してくれる効果があります。

・オレガノ
清涼感のある強い香りが特徴の、イタリア料理には欠かせないハーブのひとつ。肉や魚の臭み消しに使われたり、チキンソテーやローストポークなどの肉料理の脂っぽさを和らげます。

・パセリ
味や香りは料理のアクセントとして重要な役割を果たします。爽やかな香りとほのかな苦みが特徴で、肉や魚料理の風味を引き立てたり、サラダやスープにさっぱりとした印象を与えたりします。

さっぱりして酸味の効いたスープが食欲増進!「キムチ冷麺」

冷麺は暑い季節や食欲がないときでも食べやすい、さっぱりとした食感が特徴。
乳酸菌の宝庫であるキムチと一緒に食べると腸活レシピに。
彩りのよい野菜と食べることで栄養も満点です。

ツルッとおいしい爽やかな冷麺です♪

あっさりしているのにコクがあるスープ!「鶏天夏野菜冷やしそうめん」

冷たい「そうめん」は夏の定番☆★
スープに「鶏だし」を使うことでぐっと深みが増します。
「鶏天」が美味しく、夏野菜もたっぷりで栄養満点!

旨味が凝縮!至福すぎる🎶「塩サーモンユッケ丼」

サーモンのお刺身が美味しいユッケに大変身。
濃厚な味わいのサーモンは塩ダレと相性抜群、白いご飯にもぴったりです。
卵黄をよく絡めてお召し上がりくださいね。

サーモンユッケ丼とは?
 サーモンユッケ丼は、新鮮なサーモンを甘辛いタレで味付けし、ご飯の上にのせて楽しむ料理です。韓国料理のユッケ文化と日本の刺身文化が融合し、独自の進化を遂げたコラボレーションメニューと言えるでしょう。ユッケは伝統的に生肉を使いますが、日本の刺身文化により、新鮮な魚を使ったアレンジが定着しました。

栄養満点でヘルシー:オメガ3やプロテイン豊富
 サーモンユッケ丼は健康志向の方々に支持されています。サーモンにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管の健康をサポート。さらに高タンパク質で低カロリーなため、糖質制限やダイエット中の食事としても最適です。例えば、1食分(約300g)のカロリーを比較的低く抑えられるため、健康面での心配を軽減します。